jeudi 22 décembre 2011

Pain pistolet Belge

C'est chez Dominique où j'ai vu ce superbe pain qui elle l'avait vu chez Mme Esther! Un pain fabuleux que j'ai adoré. Comme je possède les anciens moules à pain de ma mère, je n'ai fait qu'un pain avec la préparation, les moules sont immenses! Par contre avec ceux que l'on retrouve sur le marché, ça vous en fera 2. Pas de photo de la mie, aller chez Dominique ou Esther, j'ai complètement oublié;)




1½ de lait tiède
1 oeuf
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sucre à glacer
2 c. à thé de sel
4 1/3 tasse de farine
2 c. à thé de levure instantanée

Mettre dans la cuve du mélangeur sur socle et bien mélanger. Pétrir ensuite pour former une belle boule. Déposer dans un grand bol huilé, recouvrir de pellicule plastique et laisser lever au double. Dégazer la pâte et former le ou les pains. Déposer dans les moules huilés et recouvrir d'un linge propre. Laisser lever environ 1 heure. Cuire au four préchauffer à 350F de 27 à 32 minutes selon la grosseur des moules.

8 commentaires:

  1. je devrais facilement trouver ce genre de moule dans une brocante ( je fais toutes celles de mon coin).
    beau pain, je ne l'ai pas encore essayé :)

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  2. Ton pain fesse est magnifique!

    J'ai adoré ce pain et merci du clin d'oeil:)

    Joyeuses Fêtes à toi et ta famille:) xx

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  3. Ohhhhh le beau gros pain tout bien doré!!!! Je sais quelle est la prochaine recette de pain que je testerai!!!! Allez devine:)

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  4. Ahhhh c'est le pain de ma grand-mère! Ils sont exactement comme ça. Faudrait bien que je lui pique un de ses moules, elle en a des tonnes.

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  5. Oh wow Nath. Avec les 5 millions de partys de Noël qui s'annonce, cette recette serait trop bien à tester :) Yumm, j'aime. Encore plein de boulangerie à tester ;) Les moules de ta mère ont l'air trop chouettes!! Chanceuse :P

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  6. Isabelle, si je ne me trompe pas, c'est en genre de fer blanc mais je ne suis vraiment pas certaine.

    Mme Esther, il est savoureux effectivement! Merci à toi!

    Kim, tu ne devrais pas regretter;)

    Mélanie, c'était exactement le même genre de moules que ma grand-mère avait aussi!

    Gabrielle, un beau gros dodu comme ça, t'es certaine de l'effet;)

    Lou, oui j'ai de belles grosses fesses;))))

    Merci!

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  7. Wow! C'est du pain ça madame, ça donne envie de prendre un bon bout ;-) Une belle idée que je testerai ;-) Bonne soirée!

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C'est toujours un plaisir de vous lire!

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